Costalitos de manzana

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Costalitos de manzana, Mini postres con gran sabor, para una ocasión especial.

Para 6 personas

Ingredientes Costalitos de manzana

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  • 1 cucharada de manteca vegetal
  • 4 manzanas peladas y partidas en cuarterones delgados
  • ¾ de taza de azúcar moreno
  • 1 limón, su jugo
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de nuez moscada
  • 100 g de pasitas
  • 1 paquete de pasta filo
  • 200 g de mantequilla derretida
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 huevo ligeramente batido

Preparación

  1. Engrasa con manteca vegetal aros de repostería y una charola para hornear, cúbrela con papel silicón.
  2. Mezcla las manzanas con el azúcar, jugo de limón, la canela, nuez moscada y las pasas. Reserva.
  3. Extiende la pasta filo y cúbrela con un trapo húmedo. Toma una capa de pasta, divídela a la mitad y barnízala con mantequilla derretida; espolvoréala con azúcar glas.
  4. Colócala sobre el aro, acomodándola de manera que llegue a tocar la charola. Deja reposar la masa sobrante a los lados.
  5. Repite el paso anterior y rellena con la mezcla de manzana.
  6. Cierra los costalitos de manzana y adórnalos con unas hojitas hechas de la misma pasta, barniza con el huevo batido.
  7. Mete en el horno precalentado a 175 ºC, durante 25 minutos o hasta que estén doradas de la superficie.

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