Consiente a tu familia en estas fiestas con esta deliciosa receta Tarta de duraznos en almíbar
Índice
INGREDIENTES (base de la tarta)
- 250 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de azúcar
- 5 g de sal
- 1 huevo
- 30 ml de agua
INGREDIENTES (crema de almendras)
- 60 g de almendra en polvo
- 60 g de azúcar
- 1 huevo
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 g de harina
- 30 ml de ron
INGREDIENTES (relleno)
- 1 lata de Durazno Mitades en Almíbar Herdez® de 800g
- 30 g de almendras enteras
PROCEDIMIENTO (masa de tarta)
- Mezcla la harina con azúcar y sal, agrega la mantequilla e integra con cuidado hasta que la mantequilla se haya incorporado.
- Haz una fuente y añade el huevo batido con el agua y mezcla, sin amasar solo para que se logre una pasta homogénea.
- Reserva la masa por 30 minutos en refrigeración cubierta con plástico, extiende con ayuda de harina hasta lograr un grosor de 4 mm coloca sobre un molde de tarta (22 cm).
PROCEDIMIENTO (crema de almendra)
- En un recipiente mezcla el polvo de almendra, azúcar y mantequilla.
- Agrega el huevo, incorpora harina y ron. Reserva.
- Escurre los Durazno Mitades en Almíbar Herdez®, reserva en almíbar.
- Rellena la tarta con la crema de almendra y los Durazno Mitades en Almíbar Herdez®. Trocea las almendras y colócalas.
- Hornea 30 minutos a 170 ºC
- Hierve el almíbar de los duraznos hasta lograr un jarabe con más consistencia espeso. Barniza la tarta con el jarabe para abrillantar.