La pasta es uno de los platos más versátiles y populares en todo el mundo, y la receta de espagueti rojo con salsa de tomate es una de las más sencillas y deliciosas que puedes preparar. Esta receta tradicional italiana es perfecta para disfrutar en familia o con amigos, y es ideal para cualquier ocasión.
2 recetas de Espagueti Rojo
En este artículo, te enseñaremos cómo hacer dos recetas de espagueti rojo paso a paso, para que puedas prepararla en casa y sorprender a todos con tus habilidades culinarias.
Espagueti Rojo
Ingredientes:
- 500 gramos de espagueti
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Albahaca fresca (opcional)
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, en una olla grande con agua y sal. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados y sazona con sal, pimienta y una cucharada de azúcar. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén suaves y la salsa esté espesa.
- Agrega la pasta a la sartén con la salsa y mezcla bien.
- Sirve caliente con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca si lo deseas.
- ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa receta de espagueti rojo con salsa de tomate casera.
Espagueti Rojo con vino blanco
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 jitomates escalfados, pelados y en cubos
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de crema
- 1 paquete chico de pasta, cocida
Preparación:
- Calienta el aceite en una sartén. Añade los jitomates hasta que se doren.
- Agrega el vino blanco. Cuando se reduzca, retira del fuego.
- Cuando la preparación anterior esté fría, lícuala con la crema. Pásala por un colador.
- Sirve la pasta con la salsa.
Tip:
- Decora con rajas de pimiento.
- Si la salsa se corta licúala unos instantes.
- Platícanos como preparas tu el espagueti rojo
Preguntas frecuentes:
Sí, puedes usar cualquier tipo de aceite que prefieras. Sin embargo, el aceite de oliva es el más comúnmente utilizado en la cocina italiana y le da un sabor auténtico a la receta de espagueti rojo.
¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil y puedes agregar cualquier ingrediente que desees. Por ejemplo, puedes agregar champiñones, carne picada o pimientos para darle un toque extra de sabor.
Sí, puedes usar tomates enlatados en lugar de tomates frescos si lo deseas. Simplemente asegúrate de escurrirlos bien antes de agregarlos a la sartén.
Para terminar:
La receta de espagueti rojo con salsa de tomate es una de las más sencillas y deliciosas que puedes preparar en casa. Con pocos ingredientes, puedes crear una pasta sabrosa que seguro encantará a toda tu familia. Además, al preparar la salsa de tomate casera, podrás controlar la cantidad de sal y otros condimentos que agregas, lo que hace que esta receta sea una opción saludable y económica.
Si deseas agregar un toque personal a la receta, puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para crear una salsa de tomate única. Asimismo, puedes optar por agregar carne picada o champiñones para crear una versión más sustanciosa de la receta.
En resumen, la receta de espagueti rojo con salsa de tomate es una opción fácil y deliciosa para cualquier ocasión. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con este plato tradicional italiano que seguro encantará a todos. ¡Buen provecho!