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El Horno de Lucas

Receta Espagueti Rojo: Deliciosa pasta con salsa de tomate

¿Te apetece una cena italiana fácil y sabrosa? Descubre cómo preparar la receta de espagueti rojo con salsa de tomate casera.

Espagueti Rojo: Deliciosa pasta con salsa de tomate

La pasta es uno de los platos más versátiles y populares en todo el mundo, y la receta de espagueti rojo con salsa de tomate es una de las más sencillas y deliciosas que puedes preparar. Esta receta tradicional italiana es perfecta para disfrutar en familia o con amigos, y es ideal para cualquier ocasión.

Índice

2 recetas de Espagueti Rojo

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer dos recetas de espagueti rojo paso a paso, para que puedas prepararla en casa y sorprender a todos con tus habilidades culinarias.

Espagueti Rojo

Ingredientes:

  • 500 gramos de espagueti
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de azúcar
  • Queso parmesano rallado (opcional)
  • Albahaca fresca (opcional)

Preparación:

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, en una olla grande con agua y sal. Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados.
  3. Agrega los tomates picados y sazona con sal, pimienta y una cucharada de azúcar. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén suaves y la salsa esté espesa.
  4. Agrega la pasta a la sartén con la salsa y mezcla bien.
  5. Sirve caliente con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca si lo deseas.
  6. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa receta de espagueti rojo con salsa de tomate casera.

Espagueti Rojo con vino blanco

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 jitomates escalfados, pelados y en cubos
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de crema
  • 1 paquete chico de pasta, cocida

Preparación:

  1. Calienta el aceite en una sartén. Añade los jitomates hasta que se doren.
  2. Agrega el vino blanco. Cuando se reduzca, retira del fuego.
  3. Cuando la preparación anterior esté fría, lícuala con la crema. Pásala por un colador.
  4. Sirve la pasta con la salsa.

Tip:

  • Decora con rajas de pimiento.
  • Si la salsa se corta licúala unos instantes.
  • Platícanos como preparas tu el espagueti rojo

Preguntas frecuentes:

¿Puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?

Sí, puedes usar cualquier tipo de aceite que prefieras. Sin embargo, el aceite de oliva es el más comúnmente utilizado en la cocina italiana y le da un sabor auténtico a la receta de espagueti rojo.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa de tomate?

¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil y puedes agregar cualquier ingrediente que desees. Por ejemplo, puedes agregar champiñones, carne picada o pimientos para darle un toque extra de sabor.

¿Puedo hacer la salsa de tomate con tomates enlatados?

Sí, puedes usar tomates enlatados en lugar de tomates frescos si lo deseas. Simplemente asegúrate de escurrirlos bien antes de agregarlos a la sartén.

Para terminar:

La receta de espagueti rojo con salsa de tomate es una de las más sencillas y deliciosas que puedes preparar en casa. Con pocos ingredientes, puedes crear una pasta sabrosa que seguro encantará a toda tu familia. Además, al preparar la salsa de tomate casera, podrás controlar la cantidad de sal y otros condimentos que agregas, lo que hace que esta receta sea una opción saludable y económica.

Si deseas agregar un toque personal a la receta, puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para crear una salsa de tomate única. Asimismo, puedes optar por agregar carne picada o champiñones para crear una versión más sustanciosa de la receta.

En resumen, la receta de espagueti rojo con salsa de tomate es una opción fácil y deliciosa para cualquier ocasión. Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con este plato tradicional italiano que seguro encantará a todos. ¡Buen provecho!

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