Rellena unas papas con esta deliciosa salsa a los tres quesos, hornea y disfruta de este rico platillo en compañía de tu familia
4 porciones
Tiempo de preparación: 10 min. / Calorías: 317 kcal
Ingredientes:
- • 4 papas
- • aceite
- • 1/2 taza de leche tibia
- • 1 queso crema chico
- • 1/2 taza de queso parmesano
- • 1 taza de queso manchego rallado
- • 2 cucharadas de mantequilla
- • sal y pimienta
Preparación:
1. Pica las papas con un tenedor, úntalas con aceite y mételas en una bolsa de plástico deja reposar durante media hora.
2. Hornea las papas en una charola a 250ºC durante una hora o hasta que al insertar un tenedor estén suaves.
3. Retira y deja enfriar. Haz un corte en la parte superior, retira la pulpa cuidando de no romper la cáscara. Añade la leche y tritura hasta formar un puré, integra el queso crema, parmesano y la mitad del queso manchego. Sazona con sal y pimienta.
4. Rellena las cáscaras, espolvorea el resto de queso manchego y gratina al horno durante 15 minutos.