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El Horno de Lucas

4 recetas de pasta para celebrar el día mundial de la pasta 2019

día mundial de la pasta 2019

El 25 de octubre se celebra el día mundial de la pasta, y miles de comensales por todo en mundo rinden homenaje a este producto tan versátil como es la pasta.

La pasta es uno de los alimentos de mayor consumo en el mundo, por lo que ha sido reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.

Para darnos una idea de como la pasta es consumida en el mundo en la ultima década se ha duplicado el consumo de este alimento a nivel mundial.

Originaria de Italia la pasta tiene una gran variedad de tipos, estilos y sabores, tan versátil como nutritiva se estima que uno de cada cuatro platillos que se sirven el mundo se componen de pasta

Spaguetti, macarrones o tallarines, no importa como la prepares, la pasta es una excelente fuente de energía, así que ya sabes, un delicioso plato de pasta siempre es una excelente opción.

Para celebrar el día mundial de la pasta, Tupperware y Pastas La Moderna nos han obsequiado 4 deliciosos platillos hechos a base de pasta.

Spaghetti con Tocino, Nuez y Hongos Salteados

Spaghetti con Tocino, Nuez y Hongos Salteados

Porciones: 6-8

Ingredientes:

  • 500 g de Spaghetti La Moderna®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 rebanadas de tocino de pavo, picadas
  • 3 dientes de ajo, picados con el Mini Chef
  • 4 tazas de col blanca, lavada, desinfectada y fileteada con el Rallador Chef con cono rodaja.
  • 4 tazas de champiñones, en cuartos
  • 1/4 taza de nueces, tostadas.
  • 1 chile ancho, desvenado y picado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

  1. Colocar la pasta en la Cacerola Tupper Chef y añadir 2 l de agua y sal, seguir las instrucciones del empaque. Una vez cocida, escurrir con el Súper Colador.
  2. En la misma Cacerola Tupper Chef cocinar el tocino junto con el ajo, hasta que ambos se doren. Integrar la col y saltear hasta que se comience a suavizar. Agregar los champiñones y continuar salteando hasta que suavicen.
  3. Incorporar la pasta a la Cacerola Tupper Chef y revolver con los vegetales. Añadir
  4. nueces, sal, pimienta y chile ancho; integrar y cocinar por un par de minutos más.
  5. Sirve caliente y disfruta.

Rotini con Salsa de Espinacas, Crema, Pollo y Nuez

Rotini con Salsa de Espinacas, Crema, Pollo y Nuez.

Porciones: 6-8

Ingredientes:

  • 500 g de Rotini La Moderna®
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada finamente con el Extra Chef
  • 3 dientes de ajo picados con el Mini Chef
  • 8 tazas de hojas de espinaca limpias y cortadas en tiritas
  • 2 tazas de crema
  • 1 pieza 190 g de queso crema bajo en grasa picada en cubos
  • 1/2 pechuga de pollo en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de nuez tostada y troceada
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Colocar la pasta en la Cacerola Tupper Chef y añadir 2L de agua, seguir las instrucciones del empaque. Una vez cocida, escurrir con el Súper Colador.
  2. En la misma añadir la mitad del aceite de oliva, una vez caliente agregar la cebolla y cocinar hasta que cambie de color, enseguida añadir el ajo y esperar a que dore.
  3. Incorporar las espinacas, saltear un poco y agregar la crema y queso. Sazonar.
  4. Mientras tanto en una Olla Baja Tupper Chef con el resto del aceite de oliva, agregar el pollo y ½ diente de ajo, dorar. Sazonar al gusto.
  5. Añadir la pasta a la olla del pollo y bañar con la salsa de espinaca. Mezclar.
  6. Servir acompañado de queso parmesano y trocitos de nuez.

Ensalada de Farfalle con Tomates, Albahaca y Queso

Ensalada de Farfalle con Tomates, Albahaca y Queso

Porciones: 6-8

Ingredientes:

Para la Ensalada:

  • 500 g de Farfalle La Moderna®.
  • 4 tazas de tomates cherry, en mitades.
  • 1 1/2 tazas de hojas de albahaca, lavadas
  • y desinfectadas.
  • 2 tazas de queso panela, en cubos chicos
  • Aceite de oliva, el necesario.
  • Sal al gusto.

Para la Vinagreta:

  • ½ tz de aceite de oliva
  • ¼ tz de vinagre balsámico
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Colocar la pasta en la Base del Micro Urban y añadir agua hasta la marca de la línea máxima de llenado. Llevar al microondas tomando como referencia el tiempo máximo de cocción sugerido en empaque, más 6 minutos. Una vez cocida, escurrir con el Colador Alto.
  2. En un Batirápido colocar los ingredientes de la vinagreta, sellar y agitar para emulsionar.
  3. En la misma base del Micro Urban mezclar la pasta cocida con los jitomates hojas de albahaca y queso fresco. Agregar el aderezo y mezclar. ¡Disfruta!

Ensalada de Codo con Arúgula, Atún y Vinagreta de Chile Piquin

Ensalada de Codo con Arúgula, Atún y Vinagreta de Chile Piquin

Porciones: 6-8

Ingredientes:

Para la Vinagreta:

  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de ralladura de cáscara
  • de limón
  • Chile piquín molido al gusto
  • Sal y pimienta negra al gusto

Para la Ensalada:

  • 500g de Codo La Moderna®
  • 4 latas de atún en trozos en agua,
  • drenadas
  • 6 tazas de arúgula baby, lavadas y
  • desinfectadas
  • Sal al gusto

Preparación:

Para la Vinagreta:

  1. En un Turbo Chef con las aspas mezcla los ingredientes de la vinagreta.
  2. Agrega la vinagreta a la ensalada y revuelve con suavidad para incorporar los sabores, sin batir el atún.
  3. Sirve de inmediato y disfruta.

Para la Ensalada:

  1. Colocar la pasta en la Base del Micro Urban y añadir agua hasta la marca de la línea máxima de llenado. Llevar al microondas tomando como referencia el tiempo máximo de cocción sugerido en empaque, más 6 minutos. Una vez cocida, escurrir con el Colador Alto.
  2. En la misma base del Micro Urban mezclar la pasta cocida con la arúgula, atún y vinagreta. Sazonar al gusto.