¿Has oído hablar del sistema inmunológico? Es el escudo defensor de nuestro cuerpo contra enfermedades y mantenerlo fuerte es esencial para nuestra salud. Una dieta equilibrada y una vida saludable son clave para lograrlo, y las frutas y verduras pueden ser nuestros aliados en este proceso.
Hay cuatro grupos de alimentos que contienen propiedades como antioxidantes, vitaminas o minerales que pueden ayudar a nuestro sistema inmunológico a defenderse de diferentes tipos de enfermedades. Aunque no evitarán que enfermes, te ayudarán a estar más preparado.
Por eso, es crucial tener una dieta variada y saludable, que incluya frutas, verduras, especias, leguminosas y semillas. Y pensando en esto, La Costeña® comparte cuatro recetas para disfrutar del sabor de los ingredientes mientras fortaleces tu sistema inmunológico.
Naranja
¡Empecemos con la naranja! Este cítrico es conocido por su alto contenido de vitamina C, que nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmunológico y prevenir enfermedades, especialmente respiratorias. Pero ¿por qué conformarse con un simple jugo? Atrévete a preparar:
Coctél de camarón a la naranja
Ingredientes:
- 2 tazas de camarón pacotilla
- 60 g de rodajas de serrano toreados La Costeña®
- 1 taza de salsa catsup La Costeña®
- 8 cdas de salsa negra La Costeña®
- 6 cdas de jugo de naranja
- 4 cdas de cebolla blanca picada
- 12 piezas de gajos de naranja
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de cilantro picado
Preparación:
- En un bowl grande colocar los camarones, agregar los chiles toreados y 6 cucharadas del marinado de las rodajas.
- Agregar la catsup, la salsa negra, el jugo de naranja y la cebolla.
- Limpiar los gajos de naranja, retirando las semillas, cortar en tercios y agregar al bowl.
- Terminar agregando el cilantro picado y mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
- Servir acompañado de galletas saladas y chiles toreados.
Nopales
Los nopales son una excelente fuente de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Además de ser ricos en fibra, contienen altos niveles de zinc, fósforo y calcio, lo que los hace beneficiosos para la salud de nuestro sistema nervioso, circulatorio, digestivo y respiratorio.
¿Has probado alguna vez unos deliciosos nopales capeados? Si aún no lo has hecho, ¡te lo recomendamos!
¿Qué tal unos ricos nopales capeados?
Ingredientes:
- 4 piezas de nopales cocidos
- 1/2 taza de frijoles bayos refritos La Costeña®
- 80 g de queso panela rebanado
- 8 piezas de palillos de madera
- 3 piezas de clara de huevo
- 3 piezas de yema de huevo
- 3 cdas de harina
- sal al gusto
- 1 frasco salsa mexicana casera La Costeña®
- 2 cdas de epazote picado
Preparación:
- Abrir los nopales horizontalmente por la mitad.
- Rellenar con frijoles y el queso, cerrar con palillos.
- Batir las claras de huevo hasta punto de turrón, agregar las yemas, batir, agregar harina y sal al gusto, batir hasta incorporar. Capear los nopales y freír por ambos lados hasta dorar.
- Calentar la salsa, agregar el epazote y mezclar, hervir por 2 minuto.
- Servir el nopal con la salsa caliente.
Aguacate
El aguacate es una fruta increíblemente nutritiva que contiene alrededor de 15 nutrientes esenciales, incluyendo calorías, carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, es conocido por su capacidad para reducir los niveles de colesterol en el cuerpo.
¿Qué te parece probar un delicioso abanico de aguacate con ensalada de atún al chipotle? ¡Es una excelente manera de disfrutar de los beneficios del aguacate mientras disfrutas de un plato delicioso y saludable!
Abanico de aguacate con ensalada de atún al chipotle
Ingredientes:
- 1 taza de atún en agua drenado
- 1 taza de ensalada de verduras La Costeña®
- 6 cdas mayonesa con chile chipotle La Costeña®
- 2 cdas de cilantro fresco picado
- 2 pzas de aguacate
- 4 pzas de chipotles adobados La Costeña®
Preparación:
- En un tazón mezclar el atún, la ensalada de verduras, la mayonesa de chipotle y el cilantro picado. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
- Cortar el aguacate en rebanadas sin llegar a la base del aguacate, abrir en forma de abanico.
- Rellenar el centro del aguacate con la ensalada de atún y verduras. Decorar con hojas de cilantro fresco y una pieza de chipotle.
Jenjibre
El jengibre es una raíz aromática que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades medicinales. Es especialmente efectivo para combatir enfermedades respiratorias gracias a su alto contenido de vitamina C y potasio, lo que lo convierte en un excelente expectorante y antiinflamatorio.
Además de tomarlo como té, el jengibre también puede ser una adición deliciosa y saludable a diversos platillos. ¿Qué tal probarlo en un sabroso arroz frito estilo oriental con verduras? ¡Es una manera deliciosa de incorporar los beneficios del jengibre en tu dieta diaria!
Arroz frito tipo oriental con verduras
Ingredientes:
- 4 cdas de aceite vegetal
- 1 cdta de jengibre picado
- 1 cda de ajo picado
- 6 cebollas de cambray en trozos
- 1 taza de arroz cocido al vapor
- 3 huevos batidos
- 1 lata de pimiento morrón en tiras La Costeña®
- 1 lata de ensalada campesina La Costeña®
- 3 cdas de salsa de soya oscura
- Sal y pimienta al gusto
- •1 rabo de cebolla de cambray (picados)
Preparación:
- Freír en el aceite; el jengibre, el ajo, la cebolla y el arroz.
- Agregar el huevo, el pimiento morrón, la ensalada campesina, la salsa de soya, sazonar con sal y pimienta, cocinar hasta que el huevo esté cocido.
- Servir caliente y acompañar de rabos de cebolla cambray.
Recuerda que puedes visitar https://www.lacostena.com.mx/es/recetas para conocer más recetas que te ayuden a reforzar tu sistema inmune.