En México, la cocina es un arte incorporado en muchas de sus tradiciones. No es sorprendente que cada fiesta esté acompañada de algún platillo típico, como los tamales en el Día de La Candelaria (2 de febrero). Los tamales tienen una larga tradición prehispánica y son un elemento importante en las festividades que conmemoran a los dioses, costumbre que ha continuado hasta la actualidad. Son conocidos como el antojito mexicano por excelencia y se consumen en todo el país, ya sea en versión salada o dulce. La versatilidad y práctica forma de distribución los hace muy populares entre los mexicanos. La Costeña® comparte 3 formas de disfrutar un delicioso tamal en este 2 de febrero.
Como postre
El tradicional tamal de dulce, por sí solo es una delicia, y aunque lo más común que veremos en esta fecha es el tamal color rosa con pasas, poco a poco se ha ido innovado en la preparación de los tamales con otros ingredientes como la piña, zarzamora y mermeladas, convirtiéndolos en un postre gourmet. Por otro lado, hoy en día existen una gran variedad de recetas de tamales dulces en las que puedes inspirarte y endulzar tu antojito de la manera que más te agrade.
En Guajolota
La Guajolota o torta de tamal, consiste en un bolillo relleno de un tamal salado, preferentemente verde o rojo, de acuerdo con la preferencia de los consumidores. Este nombre fue designado por la población que reside en la Ciudad de México, por lo que esta manera de comer tamales se ha convertido en toda una experiencia en la capital del país generalmente en el desayuno, aunque en realidad nunca es tarde para comerte este manjar.
Frito
El tamal está hecho a base maíz, por lo que su consistencia suave permanece gracias a que las propiedades de la hoja de maíz en la que está envuelto ayudan a mantener los ingredientes frescos. El tamal frito se ha convertido en tendencia durante los últimos años, con el fin de darle un giro e intensificar el sabor a maíz de la masa que acompaña a los demás ingredientes del relleno. Así que si para este 2 de febrero, te sobran tamales en tu refri, ya sabrás una forma rápida y sencilla de comértelos.
La Costeña® es una marca 100% mexicana que innova en sus productos para ofrecer a sus consumidores una forma práctica y fácil de llevar el sabor de nuestras tradiciones a cualquier lugar. Te invitamos a probar la línea de Tamales La Costeña® y disfrutar de sus 3 formas de preparación.