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Arroz al azafrán, receta fácil

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Arroz al azafrán, receta fácil, nadie podrá resistirse al delicioso aroma de este platillo.

(6 porciones)

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 g de azafrán
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo, molido
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Procedimiento

  1. Remoja el arroz en agua caliente. Escúrrelo.
  2. Calienta el aceite, agrega el arroz y el azafrán, remueve para que se fría parejo, hasta que el arroz tome un color dorado.
  3. Licúa el caldo con el ajo molido y el consomé de pollo en polvo, agrégalo al arroz.
  4. Ya sin mover, tapa y deja hervir a fuego suave, hasta que el líquido se consuma.
  5. Apágalo y acomódalo en un molde para servir.

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