Aprovecha la fruta que tengas en el refrigerador y prepara ésta delicia. Carlota de durazno
Para 6 personas
Índice
Ingredientes
- • 4 a 5 rebanadas de pan blanco de caja
- • 2 cucharadas de mantequilla derretida
- • ½ k de manzanas peladas y en cubos
- • ½ taza de azúcar
- • 2 cucharadas de pasas
- • 4 duraznos sin cáscara y
- • cortados en cubos
- • 1 cucharada de ralladura de naranja
Preparación
- Corta las orillas del pan y parte a la mitad. Engrasa un tazón con mantequilla y cúbrelo con las rebanadas de pan. Asegúrate que no queden huecos.
- Cuece las manzanas junto con el azúcar hasta que estén tiernas. Añade las pasas, los duraznos y la ralladura de naranja.
- Rellena con la preparación de frutas el tazón. Unta con mantequilla unos triángulos de pan y cubre con ellos la fruta, asegúrate que la fruta quede ?bien compactada en el molde.
- Barniza con más mantequilla y hornea a 180° C la carlota hasta que esté dorada. Desmolda y sirve.