Para 4 personas
Ingredientes:
½ taza de azúcar
½ taza de vino blanco
8 chabacanos, melocotones o nectarinas
• helado de vainilla
½ taza de frambuesas
½ taza de moras azules
Preparación:
1. Calienta el azúcar con media taza de agua hasta obtener un jarabe ligero.
2. Vierte el vino blanco, baja el fuego y agrega los chabacanos, cuece durante siete minutos, retíralos y deja reducir el líquido hasta la mitad.
3. Sirve dos bolas de helado con dos chabacanos y un poco de jarabe, acompaña con las frambuesas y las moras azules.