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El Horno de Lucas

Frutas de la estación con helado de vainilla

Frutas de la estación con helado de vainilla

Para 4 personas

Ingredientes:

½ taza de azúcar

½ taza de vino blanco

8 chabacanos, melocotones o nectarinas

• helado de vainilla

½ taza de frambuesas

½ taza de moras azules

Preparación:

1. Calienta el azúcar con media taza de agua hasta obtener un jarabe ligero.

2. Vierte el vino blanco, baja el fuego y agrega los chabacanos, cuece durante siete minutos, retíralos y deja reducir el líquido hasta la mitad.

3. Sirve dos bolas de helado con dos chabacanos y un poco de jarabe, acompaña con las frambuesas y las moras azules.

chokolat-2013