Camarones con mayonesa de betabel
Este 14 de febrero, sorprende a tu chico o chica con esta fácil receta.
Ingredientes
100 g de camarones pacotilla
¼ de taza de betabel cocido al vapor, pelado y cortado en julianas finas
¼ de taza de zanahorias peladas y fileteadas con un pelador de papas
¼ de taza de cebolla cortada en pluma
4 hojas de lechuga francesa,
desinfectada
1 cucharada de aceite de oliva, extra virgen
• sal y pimienta
Aderezo
¼ de taza de mayonesa
1 cucharadita de jugo de betabel
½ de cucharadita de jengibre en polvo
Preparación:
1. Coloca en un tazón los camarones, el betabel, las zanahorias, la cebolla y lechuga, integra.
2. Agrega el aceite de oliva, la sal y pimienta al gusto.
3. Aparte, mezcla la mayonesa con el jugo de betabel y jengibre, vierte sobre los camarones al momento de servir.