Saltar al contenido
El Horno de Lucas

Papas rellenas al horno con tocino

Receta de Papas rellenas al horno con tocino

Prepara estas ricas pasa rellanas de forma fácil y dales un rico sabor a tocino y queso. es muy fácil de preparar

(4 porciones)

Tiempo de preparación: 10 min. / Calorías: 317 kcal

Ingredientes:

  • • 4 papas, cocidas
  • • aceite
  • • leche tibia
  • • sal y pimienta
  • • 1 taza de queso manchego, rallado
  • • 4 rebanadas de tocino, frito y triturado
  • • hojas de lechuga

Preparación:

1. Pica las papas con un tenedor, úntalas con aceite y mételas en una bolsa de plástico durante media hora.

2. Hornea las papas en una charola a 250º C. durante una hora o hasta que al insertar un tenedor estén suaves.

3. Retira y deja enfriar. Haz un corte en la parte superior, retira la pulpa cuidando de no romper la cáscara.

4. Añade la leche y tritura hasta formar un puré, integra los trocitos de tocino y sazona con sal y pimienta.

5. Rellena las cáscaras, espolvorea el queso y gratina en el horno durante 15 minutos.

6. Sirve caliente sobre hojas de lechuga.