Las tradicionales tortitas de papa con un toque que encantará a tu familia. Tortitas de papa con salsa de atún
10 porciones
Tiempo de preparación: 50 min. / Calorías: 217 kcal
Índice
Ingredientes:
- 1 k de papas blancas, cocidas y peladas
- 1 huevo
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- sal
- aceite
Para la salsa:
- 2 latas de atún en aceite, escurrido
- 1/2 pimiento rojo, cortado en cuadritos
- 1/2 cebolla finamente picada
- 6 ramitas de cebollín picado
- 3 cucharadas de crema espesa
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 o 3 chiles verdes finamente picados (opcional)
- sal y pimienta
Preparación:
- Machaca las papas. Agrega el huevo, la fécula y la sal. Debe quedar una pasta firme.
- Fríe las tortitas en aceite caliente. Dóralas bien por ambos lados y escúrrelas sobre papel para retirar el exceso de aceite.
- Aparte, mezcla los ingredientes de la salsa. Sazona al gusto.
- Acompaña las tortitas con la salsa de atún.