fbpx Saltar al contenido
El Horno de Lucas

Espagueti con salsa cremosa de pera

Una pasta es ideal para el menú de medio día, Espagueti con salsa cremosa de pera

Ingredientes

  • 400g espagueti
  • 1 taza vino blanco
  • 1 taza crema para batir
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 2 Peras Anjou Rojas cortadas en bastones
  • 1 taza queso parmesano
  • 1 taza leche
  • 4 cucharaditas cebollín picado

Preparación

  1. Siguiendo las instrucciones del paquete, cueza la pasta hasta que esté al dente; enjuague y escurra.
  2. Mientras tanto, sofría el ajo con mantequilla en una sartén; cuando comience a dorar, añada el vino blanco y deje reducir a la mitad de su volumen;
  3. Agregue los bastones de pera, crema para batir, queso y leche. Incorpore la pasta y rectifique la sazón.
  4. Esparza un poco de cebollín al servir.
  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Dificultad: Baja
  • Rinde 4 porciones