Esta receta de pasta con almejas es ideal para ti si te encantan la pasta y los mariscos.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
- 400 g de pasta, tipo linguini
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- • sal y pimienta
- 1/2 k de almejas
- 200 g de jitomates cerezo, cortados a la mitad
- 10 hojas de espinacas baby
- 1 zanahoria, cocida y finamente picada
Preparación
- Cuece la pasta, sigue las instrucciones de empaque.
- Fríe la cebolla y el ajo, vierte el caldo, el vino y sazona; deja al fuego hasta que el alcohol de evapore. Agrega las almejas y los jitomates, permite que las almejas se abran.
- Sirve la pasta y vierte encima las almejas. Decora con hojas de espinacas y zanahorias.
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