Con esta pasta el festejo será para los invitados y el paladar. Pasta con camarones y champiñones
Preparación:
(6 porciones)
Índice
Ingredientes:
• aceite de oliva
• ½ taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 k de camarones
• 1 k de champiñones
• 500 g de pasta tipo fusilli
• ½ taza de perejil desinfectado, finamente picado
• chile verde finamente picado
• sal y pimienta
Preparación:
1. Sofríe en el aceite de oliva la cebolla y el ajo, agrega los camarones y mueve hasta que se cocinen, reserva.
2. En la misma sartén saltea los champiñones hasta que se cuezan y se evapore el líquido que sueltan. Reserva.
3. Cuece la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete, escurre y coloca en una sartén profunda.
4. En la misma sartén cocina los camarones, champiñones, el perejil, chile, la sal y pimienta al gusto.
5. Sirve enseguida y acompaña con pan.