- Rendimiento 4 porciones
- Tiempo de preparación 15 minutos
- Porción recomendada ½ taza de pasta preparada
Índice
INGREDIENTES
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 6 tomates (jitomates), en cuartos
- ½ taza de caldo de vegetales sin sal
- 4 cucharadas de hojas de albahaca, lavadas, desinfectadas y ligeramente picadas
- 2 cucharadas de orégano fresco, lavado, desinfectado y ligeramente picado
- 2 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y ligeramente picado
- 200g de espagueti, cocinado según instrucciones del empaque
- Una pizca de sal y pimienta negra molida
PREPARACIÓN
- Calienta el aceite en una olla grande y asa los ajos y los tomates, hasta que suavicen por completo y cambien de color. Pasa estos ingredientes a tu licuadora y procesa con el caldo, hasta incorporar.
- Vierte la salsa nuevamente en la olla y agrega las hierbas. Hierve a fuego bajo por 3 minutos e incorpora la pasta. Cocina por un minuto más y aumenta el sabor con sal y pimienta. Sirve de inmediato, comparte y disfruta.
Receta apta para diabéticos, hipertensos
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