Una receta fácil de hacer para un fin de semana largo, Pasta fría estilo oriental con cacahuate
Índice
Ingredientes
- 2 tazas fideos mung (los venden en la sección de ingredientes asiáticos; se pueden sustituir con pasta cocida)
- 4 barras surimi, deshebradas
- ¾ taza pepino, rebanado
Salsa
- ½ taza Crema de Cacahuate de Estados Unidos
- ¼ taza salsa de soya
- ¼ taza agua
- 3 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 1 cucharada azúcar morena
- ½ cucharadita hojuelas de chile
Preparación
- Hierva agua y remoje los fideos hasta que estén suaves. Si usa pasta de trigo, cuézala y enfríela con agua. Combine los fideos con el resto de los ingredientes y la salsa.
- Para la salsa, combine todos los ingredientes.
Rinde 4 porciones
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