Crea nuevos platillos con Barilla sin gluten
Índice
Ingredientes (Rinde para 4 personas):
- 1 caja de Rotini Barilla® sin gluten
- ½ cebolla morada cortada en cubos
- 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 calabacita cortada en cubos
- 10 habas lavadas y peladas
- 1 cajita de tomate cherry
- 1 pimiento amarillo asado y cortado en cubos
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 6 hojas de albahaca cortada en tiras
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación 15 minutos + 10 minutos de cocción:
- Poner una olla grande con 3 litros de agua a hervir y 3 cucharaditas de sal.
- Saltear la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparentes en una sartén grande sobre fuego medio, unos cinco minutos
- Añadir calabacita, habas, tomates cherry y pimiento amarillo, saltee durante tres minutos a fuego alto
- Cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque
- Escurrir la pasta y mezclar con las verduras en un tazón grande
- Añadir el queso (opcional) y la albahaca antes de servir
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