Un rico desayuno es una buena manera de iniciar el día, prepara esta sencilla omelette de espinacas a la crema.
Acompáñalo de una rica salsa e inicia tu día de la mejor manera
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 30 min. / Calorías: 326 kcal.
Índice
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de cebolla finamente picada
- 7 champiñones rebanados
- 2 manojos de espinacas, cocidas y finamente picadas
- 4 cucharadas de media crema
- sal y pimienta
- 8 huevos
- queso manchego light rallado
- 4 rebanadas de tocino de pavo dorado
Preparación
- En una sartén coloca la mantequilla, sofríe la cebolla, agrega los champiñones y cocina hasta que se consuma su jugo, agrega las espinacas, la media crema, la sal y pimienta y cocina hasta que suelte el hervor. Retira del fuego y reserva.
- Prepara un omelet con dos huevos por persona y rellena con la mezcla anterior y un poco de queso rallado.
- Sirve y acompaña con una rebanada de tocino dorado.