Sin duda, el fin del mes de octubre y el comienzo de noviembre traen consigo una deliciosa tradición en nuestro país. Nos referimos al pan de muerto que es, sin temor a equivocarnos, uno de los más deliciosos y disfrutables de nuestra gastronomía.
Si tú como nosotros adoras consentir a tu familia, nuestros amigos de kiwilimón te enseñan a preparar paso a paso este delicioso manjar de día de muertos.
Ingredientes:
1 cucharadita de levadura
4 tazas de harina
1/4 de taza de agua tibia
7 huevos
1 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar
125 gramos de mantequilla
Azúcar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Mezcla la levadura con el agua y una cucharadita de azúcar. Asegúrate que la mezcla quede homogénea.
3. En un recipiente aparte, mezcla la harina, la sal, los 6 huevos, la mantequilla derretida junto con la mezcla de levadura y azúcar.
4. Amasa la mezcla hasta formar una masa. Pon la masa en un recipiente y pápalo.
5. Deja reposar la masa por una hora, hasta que duplique su tamaño.
6. Separa 1/3 de la masa para hacer los huesos.
7. Con el resto de la masa forma una bola.
8. Con la masa que reservaste forma los huesos, una bolita y móntalos sobre la bola que formaste en el paso anterior.
9. Barniza el pan con el huevo y mételo al horno por 40 minutos.
10. Saca el pan y espolvoréalo con azúcar.
También puedes checar la receta en el sitio de kiwilimón.
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