Con la Oster Xpert Series puedes preparar deliciosos postres como este esponjoso bizcocho de mantequilla con trozos de almendras, ideal para una tarde en casa.
Índice
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1 ½ taza de leche de almendras
- ¾ taza de azúcar morena
- 2 cdas de miel de maple
- 1 ½ cditas de esencia de vainilla
- 1 cda de aceite de coco derretido
- 1 ½ taza de mantequilla de almendras
- ½ cda de polvo de hornear
- ¼ cda de bicarbonato de sodio
- 2 cdas de mantequilla de almendras
Para la cubierta de chocolate:
- 1 cda de aceite de coco
- ¼ taza de chocolate amargo
- 2 cdas de mantequilla de almendras
- ¼ taza de leche de almendras
Modo de preparación:
- Hacer la harina de avena agregando las hojuelas en tu Oster® Xpert Series™ en la función de procesador de alimentos hasta molerlas por completo. Reservar.
- Con la función de Granizados y Frapés, licuar por 3 minutos la leche de almendras, el azúcar, la miel de maple, la esencia de vainilla, el aceite de coco y la mantequilla de almendras y agregar la harina previamente molida junto con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
- Hornear la mezcla en un recipiente a 180°C por 25 minutos en el French Door de Oster®. Al sacarla, dejar reposar por 15 minutos.
- Para la cobertura, en el Bioceramic® de Oster® presionar la función “sofrito”, agregar una cucharada de aceite de coco y el chocolate; mezclar manteniéndolo en el fondo hasta derretir por completo. Añadir mantequilla y leche de almendras, mover y dejar enfriar.
- Extender el chocolate sobre el pan en frío hasta cubrir su superficie por completo. Cortar en trozos y servir.
