16 piezas
Ingredientes
• ½ taza de aceite de canola
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de sal
• 1 ¾ tazas de harina sin gluten
• ¼ de taza de harina de arroz
• 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
• ¾ de taza de cocoa sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (grado alimenticio)
• ½ taza de chispas de chocolate
Preparación:
1. En un tazón bate el aceite con el azúcar, huevo, la vainilla y sal.
2. Agrega las harina sin gluten y de arroz, el polvo para hornear, la cocoa y el bicarbonato, previamente cernidos, continúa batiendo hasta integrar.
3. Por último añade las chispas y mezcla con una espátula.
4. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
5. Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que esté firme en el centro.
6. Retira y deja enfriar, antes de cortar los brownies.