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El Horno de Lucas

Brownies con coco

10 piezas

Ingredientes: 

• 140 g de chocolate amargo

• 1 ½ barras de mantequilla

• 3 huevos

• 1 ½ tazas de azúcar

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• ¼ de cucharadita de sal

• 1 ½ tazas de harina cernida

?Cubierta

• 1 taza de crema para batir

• 1 taza de chocolate oscuro, en trocitos

• ½ taza  de coco rallado

Índice

Preparación

1. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño María.

2. En un tazón de acero inoxidable coloca los huevos y el azúcar, bate mientras lo calientas a baño María deja hasta que esponje.

3. Retira del fuego y agrega la mezcla de chocolate, vainilla, sal y harina. Incorpora bien los ingredientes.

4. Vierte la mezcla en un molde engrasado y cubierto con papel encerado.

5. Hornea a 175° C durante 30 minutos aproximadamente.

6. Saca los brownies del horno y déjalos enfriar. Desmolda y córtalos al tamaño deseado.

7. Calienta la crema y antes de que suelte el hervor, añade el chocolate. Retíralo del fuego y mezcla hasta que se haya incorporado bien.

8. Sumerge los brownies en el chocolate y colócalos en una rejilla para que escurran, cubre con el coco rallado.

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