Para 6 personas
Ingredientes
• ½ k de tejocotes
• 1 calabaza de Castilla
• 2 cañas peladas
• piloncillo
• ciruelas (opcional)
• 1 raja de canela
• 2 manzanas
Preparación
1. Lava los tejocotes, ponlos a hervir por 15 minutos, deja remojando en el agua hasta que se enfríen y pélelos.
2. Lava muy bien la calabaza por fuera y pártela en trozos, ponla a hervir con las cañas, piloncillo al gusto y canela.
3. Cuando la calabaza esté casi cocida, añade los tejocotes, las manzanas y las ciruelas. Cocina15 minutos y apaga.