Prepara este original postre, muy fácil de hacer. y disfrutarlo con tu familia. Cheese cake con costra de cacahuate
Índice
Ingredientes
- 20 galletas Graham trituradas
- ½ taza Cacahuates de Estados Unidos, molidos
- ½ taza Cacahuates de Estados Unidos, troceados
- 5 cucharadas mantequilla derretida
- 900g queso crema
- 1½ tazas azúcar
- ¾ taza leche
- 4 huevos
- 1 taza crema
- 1 cucharada extracto de vainilla
- ¼ taza harina
- ½ taza blueberries
- ½ taza frambuesas
- ½ taza zarzamoras
- ¼ taza hojas de menta
Preparación
- Precaliente el horno a 180ºC. Engrase un molde redondo desmontable de nueve pulgadas. Mezcle los frutos rojos con la menta y los cacahuates troceados.
- En un tazón mezcle las galletas y los cacahuates molidos con la mantequilla. Aplaste sobre la base del molde de manera uniforme para formar la costra.
- Acreme el queso crema con el azúcar; agregue la leche y después los huevos uno por uno; añada la crema, el extracto de vainilla, y la harina; mezcle hasta integrar perfectamente y vierta sobre la costra. Hornee por una hora; apague el horno, déjelo adentro 4 horas sin abrir la puerta para que termine de cocerse. Refrigérelo toda la noche.
- Desmolde el cheese cake y cubra con la mezcla de frutos y cacahuate.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: mediana
Rinde de 6 a 8 porciones
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