Para 6 personas
Si tienes una reunión con amigos o familia y no sabes qué ofrecer como postre estos deliciosos cuadritos de fresas les encantarán.
Ingredientes
3 huevos separados
75 g de mantequilla
125 g de azúcar
150 g de harina cernida
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ de taza de leche
2 limones, su jugo
5 fresas picadas
5 fresas rebanadas
Preparación
1. Bate las claras a punto de turrón. Reserva.
2. Acrema la mantequilla, añade el azúcar poco a poco, continúa batiendo. Agrega las yemas una por una, incorpora la harina, el polvo para hornear y la leche alternando con el jugo de limón. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
3. Añade las fresas y las claras de forma envolvente.
4. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos.
5. Adorna con fresas fileteadas.