Para 12 personas
Ingredientes
2 huevos
½ taza de azúcar de taza de aceite de maíz o de canola
½ taza de crema para batir
½ taza de leche
1 ½ cucharaditas de vainilla
2 ¼ tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
¼ de cucharadita de nuez moscada
3 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación
1. Precalienta el horno. Prepara los moldes con capacillos para mantecadas.
2. Mezcla los huevos con el azúcar, el aceite, la crema, leche y vainilla.
3. Aparte, cierne juntos la harina, el polvo para hornear y la nuez moscada.
4. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina; con cuidado, vierte la mezcla líquida.
5. Integra gradualmente los ingredientes, incorpora la mantequilla.
6. Rellena los moldes hasta un poco más de la mitad.
7. Hornea durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro y salga limpio.
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