Prepara un delicioso flan con un toque diferente. Flan de Bailey´s
Para 6 personas
Ingredientes
• 1 taza de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de leche8 huevos
• 1 ½ taza de Bailey´s
Preparación
1. Calienta el azúcar en una olla a fuego bajo hasta que se derrita y adquiera un color ámbar claro.
2. Vacía el caramelo sobre un molde en forma de rosca.
3. Calienta las leches y cuando empiecen a hervir, agrega los huevos, previamente batidos, hasta que vuelva a soltar el hervor y retira del fuego.
4. Cuela y vierte en un tazón hasta que la mezcla se enfríe, agrega el Bailey´s, vacía sobre el caramelo y tapa con papel de aluminio.
5. Hornea a baño María y durante una hora a 180 °C o hasta que esté cuajado, retira del horno y deja enfriar por completo, refrigerael flan hasta que esté bien frío.