Para 8 personas
El flan es uno de los postres favoritos de chicos y grandes, y en la actualidad se puede hacer de diversos sabores, en esta ocasión te decimos cómo preparar un flan de cajeta. Nuestra sugerencia es acompañarlo de helado de vainilla, la combinación de sabores enamorará a tu paladar.
Ingredientes
150 g de cajeta
1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
5 huevos
1 cucharada de vainilla
frambuesas
hojas de menta
Preparación:
1. Cubre con la cajeta el fondo y paredes de ocho budineras. Reserva.
2. Mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla, en un tazón. Te puedes ayudar con un batidor de globo, hasta integrar.
3. Vierte sobre las budineras, cubre con papel aluminio y hornea a 170 ºC durante una hora. Deja enfriar dentro del horno, retira y refrigera durante ocho antes de desmoldar.
4. Al momento de servir, decora con las frambuesas y hojas de menta.