Para 8 personas
Agrega esta combinación de quesos al preparar tu clásico flan y notarás que su sabor es inigualable.
Ingredientes:
1 taza de azúcar
5 huevos
1 taza de queso manchego rallado
95 g de queso crema
1 cucharada de vainilla
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Carameliza el azúcar en un molde.
3. Licua los huevos, los quesos, la vainilla y las leches. Vierte en el molde y cubre con papel aluminio.
4. Hornea sobre baño María durante una hora.
5. Deja enfriar, refrigera durante ocho horas y desmolda.