Frappé de moca, Para los amantes del café y el chocolate.
Para 4 personas
Índice
Ingredientes
- • 3 tazas de leche
- • 1 taza de chocolate semi-amargo, finamente picado
- • 1/2 taza de azúcar
- • 1 taza de café exprés (puede ser instantáneo)
- • crema chantilly
- • 1 cucharada de cocoa
Preparación
- Calienta la leche, y antes de que hierva, añade el chocolate, moviendo hasta que se disuelva.
- Agrega el azúcar y retira del fuego.
- Cuando se haya enfriado, añade el café exprés y bate con un batidor de globo, hasta formar una ligera espuma.
- 4. Vierte la mezcla en un molde refractario y congela 30 minutos, bate con un tenedor y lleva nuevamente al congelador.
- 5. Repite hasta que se formen cristales parejos y sueltos, aproximadamente durante tres horas.
- 6. Sirve el frappé con un poco de crema chantilly y espolvorea cocoa encima.