Receta muy fácil de hacer. Prepara fácilmente este exquisito postre de galleta sándwich que les encantará a tus hijos.
Para 8 personas
Ingredientes
- 2 paquetes de harina preparada para brownies
- 2 litros de helado de fresa
- Para la cobertura:
- 250 g de chocolate amargo en trozos
- 25 g de mantequilla
- 1 taza de leche
- 10 chocolates con menta en trozos
- caramelos de menta
Preparación
- Precalienta el horno a 175° C.
- Cubre con papel encerado dos moldes cuadrados.
- Prepara las mezclas de brownie siguiendo las instrucciones del paquete y reparte en los dos moldes.
- Hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga con algunas migas húmedas. Deja enfriar sobre rejillas.
- Saca el helado del congelador y déjalo fuera 10 minutos para que se suavice un poco.
- Desmolda las brownies, quítales el papel y corta sus orillas con un cuchillo de sierra. Deben quedar del mismo tamaño.
- Para la cobertura, derrite el chocolate en baño María. Añade la mantequilla, leche y los caramelos en trozos. Incorpora bien y deja enfriar.
- Rellena las galletas brownies con el helado suavizado. Decora con la cobertura y con los caramelos de menta.
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