Para 12 personas
Prepara para tus fiestas o reuniones esta deliciosa gelatina llena de sabor y color.
Ingredientes:
2 litro de leche
40 g de grenetina
3 tazas de azúcar
esencia de vainilla, fresa, jerez y anís
color vegetal amarillo, azul y rosa
duraznos y cerezas en almíbar
Preparación:
1. Hidrata la grenetina en una taza de agua fría, déjala esponjar durante 10 minutos.
2. Calienta la leche, agrega el azúcar e incorpora perfectamente la grenetina disuelta. Separa en cuatro porciones iguales.
3. Agrega el color vegetal y la esencia correspondiente a cada porción, mueve hasta integrar, deja enfriar a temperatura ambiente. Una porción debe quedar blanca.
4. Vierte la gelatina azul a un molde de rosca y refrigera durante 10 minutos; integra las demás gelatinas siguiendo el mismo procedimiento hasta terminar. Refrigera durante cuatro horas.
5. Desmolda; coloca en el centro de la gelatina los duraznos rellenos de cerezas.