Por Dore Ferriz
La gelatina siempre es un postre exquisito para ofrecer después de un rico menú. Sin duda esta gelatina de cajeta y nuez no será la excepción, prepárala en poco tiempo y disfruta de su sabor exquisito.
Para 6 personas
Ingredientes
4 sobres de grenetina
¾ de taza de agua
1 lata de leche evaporada
1 lata de media crema
1 taza de cajeta
100 g de nuez
1 de taza de agua
Preparación
1. Hidrata la grenetina en ¾ de taza de agua, déjala reposar un rato hasta que absorba todo el líquido. Fúndela en el microondas por intervalos de 30 segundos hasta que la grenetina este completamente líquida y sin grumos. Reserva.
2. Licúa la leche evaporada, la media crema, la cajeta y la nuez, agrega poco a poco la grenetina e integra por completo. Vierte en un molde para gelatina ligeramente engrasado. Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo.
3. Desmolda y ofrece.