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El Horno de Lucas

Gelatina de cocoa

Para 6 personas

Ingredientes

45 g de grenetina sin sabor

6 tazas de leche sabor chocolate

90 g de queso crema, light

6 cucharadas de cocoa en polvo

2 tazas de endulzante sin calorías

200 g de fresas desinfectadas

Preparación

1. Humedece y mete en el congelador el molde que vayas a utilizar.

2. Hidrata la grenetina sin sabor en media taza de leche sabor chocolate. Reserva.

3. Calienta el resto de la leche, cuando esté tibia, agrega el queso crema, integra con un batidor de globo.

4. Calienta y cuando empiece a hervir, retira y vierte la grenetina disuelta, mezclando hasta disolver.

5. Incorpora la cocoa con el batidor de globo, cuando se incorpore agrega el endulzante y mezcla nuevamente.

6. Cuela y vierte en el molde, cuando esté a temperatura ambiente, refrigera durante tres horas.

7. Desmolda la gelatina de cocoa y decora con fresas y cocoa en polvo.