Para 4 personas
Si piensas que las gelatinas pueden llegar a ser aburridas déjanos decirte que estás en un error, pues puedes elaborar con ingredientes versátiles y contrastantes como las frambuesas y las almendras.
Ingredientes
1 gelatina de frambuesa
1 taza de leche evaporada
2 tazas de leche entera
½ taza de azúcar
2 sobres de grenetina, hidratada
1 cucharada de esencia de almendras
chocolate rallado
frambuesas
Preparación:
1. Hierve tres tazas de agua, agrega la gelatina de frambuesa y mueve para que se disuelva; deja enfriar a temperatura ambiente.
2. Vierte la gelatina en copas, hasta la mitad. Refrigera durante 30 minutos.
3. Para la gelatina de almendras, calienta la leche evaporada, leche entera y el azúcar, cuando suelte el hervor, retira del fuego, añade la grenetina previamente disuelta, incorpora. Deja enfriar a temperatura ambiente y añade la esencia de almendra.
4. Vierte con cuidado sobre la gelatina de frambuesa y refrigera durante tres horas o hasta que esté firme.
5. Decora con el chocolate picado y las frambuesas.