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El Horno de Lucas

Gelatina de limón con fruta

Para 12 peersonas

En esta gelatina de limón con frutas encontramos mucha vitamina C, que te ayudara con estos cambios de temperatura para resistir más a las enfermedades respiratorias.

Ingredientes:    

• 5 sobres de grenetina sin sabor (35 g)

• 30 sobres de sustituto de azúcar

• 4 limones, su jugo

• 1 melón cortado en perlas

• 1 sandía sin semillas, cortada en perlas con cuchara parisienne

• ½ k de uvas limpias

Preparación:??

1.Hidrata la grenetina sin sabor en media taza de agua.

2. En una olla hierve un litro de agua, retírala e incorpora de inmediato el sustituto de azúcar y la grenetina, revuelve hasta diluir por completo.

3. Deja enfriar un poco y agrega el jugo de limón.

4. En un molde ligeramente engrasado, vierte un poco de gelatina –aproximadamente un centímetro– refrigera. Cuando esté a punto de cuajar, acomoda una base de la fruta intercalando los colores.

5. Agrega un poco más de gelatina y refrigera nuevamente, cuando esté cuajada acomoda el resto de la fruta y vierte poco a poco el resto de la gelatina de limón, refrigera hasta cuajar.