Para 8 personas
Ingredientes
½ sobre de gelatina de chabacano
½ l de yogur natural
¾ de taza de azúcar
¼ de l de crema dulce
30 g de grenetina
1 taza de mermelada de chabacano
½ taza de jugo de naranja
1 limón, el jugo y la ralladura
Preparación
1. Prepara la gelatina de chabacano siguiendo las instrucciones del paquete. Vierte en un molde y espera a que cuaje.
2. Bate el yoghurt con el azúcar. Agrega el ¼ de crema dulce continúa batiendo hasta integrar. Reserva.
3. Hidrata la grenetina en media taza de agua. Disuélvela en el microondas o a baño María. Agrégala a la mezcla de yoghurt. Vuelve a batir hasta integrar.
4. Vierte la mezcla anterior al molde con la gelatina de chabacano. Refrigera hasta que cuaje.
5. Licua la mermelada con el jugo de naranja y el limón para preparar la salsa. Vierte la salsa en el centro de la gelatina de yogur o baña cada rebanada.