Para las comidas formales, no dejes de darle el toque encantado que solo tú le puedes dar y prepara estas ¡Ricas guayabas envinadas!
Para 8 personas
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Ingredientes
• 16 guayabas frescas
• 1 botella de Boone´s de manzana
• 1 taza de azúcar
• 5 manzanas o perones golden
• 1 cucharadita de vainilla
• 30 g de almendras fileteadas, tostadas
Preparación
1. Lava las guayabas y córtales los extremos, dejando el de arriba ligeramente más grande.
2. Retira las semillas con una cuchara, cuidando de no romper la fruta.
3. Pon a cocer las guayabas con medio litro de Boone´s de manzana y media taza de azúcar, durante 10 minutos o hasta que las guayabas estén cocidas, pero no rotas.
4. Retira y acomoda sobre un platón.
5. Deja hervir la mezcla siete minutos más, para que el almíbar tome un punto de miel ligera.
6. Pela las manzanas, quítales el corazón y pícalas en el procesador o rállalas. Ponlas a cocer con el resto del vino, el azúcar y la vainilla.
8. Cuela y rellena las guayabas con esta mezcla, adorna con almendras tostadas.
Tip: Sírvelas con un poco de la miel que reservaste. Sirve dos guayabas por comensal, a temperatura ambiente. Acompaña con helado de canela o de vainilla.