Saltar al contenido
El Horno de Lucas

Helado con frutos rojos, jarabe de vainilla y agua de rosas

Helado con frutos rojos, syrup de vainilla y agua de rosas

Para 4 personas

Ingredientes:

½ taza de azúcar

1 cucharada de jarabe de maíz

1 vaina de vainilla

1 cucharada de agua de rosas

• cerezas, frambuesas, zarzamoras, higos y arándanos

• helado de vainilla

Preparación:

1. Calienta ¾ de taza de agua con el azúcar hasta que se disuelva, agrega el jarabe de maíz, la vaina de vainilla y cocina hasta que se forme un almíbar ligero, retira y deja enfriar.

2. Cuando el jarabe esté completamente frío incorpora el agua de rosas, refrigera hasta el momento de usar.

3. Coloca los frutos rojos en un tazón, vierte encima el jarabe de vainilla y rosas, deja marinar durante cinco minutos.

4. Sirve una bola de helado, los frutos rojos y repite la operación hasta terminar.

chokolat-2013