Para 4 personas
Ingredientes
3 tazas de crema líquida
3 sobres de té verde
1 taza de azúcar
1 jengibre cristalizado
Preparación:
1. Calienta en una cacerola la crema con el té verde, hasta que suelte el hervor.
2. Agrega el azúcar y continúa hirviendo hasta que se disuelva por completo.
3. Retira del fuego y coloca el recipiente sobre un tazón que tenga hielos, deja enfriar la mezcla completamente.
4. Colócala en una máquina para hacer helado y procesa según las instrucciones.
5. Reserva en el congelador hasta el momento de servir.
6. Acompaña el helado de té verde con trocitos de jengibre cristalizado.
Tip: Si no cuentas con una máquina para hacer helados, deja congelar la mezcla, retírala y rompe los cristales que se formen, mezclando bien. Vuelve a congelar y si es necesario repite la operación.