El helado es el postre preferido de los niños y de los no tan niños también. Después de una deliciosa comida, tu familia merece un postre para saborear. Adorna la copa de helado con una ramita de menta y disfrútalo. Este helado de yogur con compota de blueberries se convertirá en el favorito de tu pareja.
Para 4 personas
Ingredientes
• aceite en aerosol
• ¼ de taza de azúcar
• 2 cucharaditas de jugo de naranja
• ¼ de cucharadita de canela molida
• ½ taza de nueces en mitades
• ¼ de taza de mermelada de blueberries, baja en calorías
• 2 ¼ tazas de blueberries frescas
• 4 bolas de helado de yogur de vainilla
Preparación
1.Para caramelizar las nueces, precalienta el horno a 200 ºC.
2. Rocía una charola para horno con un poco de aceite en aerosol.
3. En tazón mezcla dos cucharas de azúcar con el jugo de naranja y la canela, agrega las nueces y mezcla hasta que se cubran perfectamente.
4. Colócalas sobre una charola y hornea hasta que se tuesten.
5. Retira y espolvorea el resto de la azúcar, moviendo hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Enfría a temperatura ambiente.
6. Para hacer la compota de blueberries, calienta la mermelada en el horno de microondas durante 20 segundos.
7. Agrega dos tazas de blueberries frescas y mezcla con la mermelada.
8. Calienta suavemente en el microondas durante 30 a 60 segundos más, hasta que las fruta se empiece a reventar.
9. Mezcla todo y deja enfriar a temperatura ambiente.
10. Sirve la compota, una bola de helado y cubre con las nueces caramelizadas, decora con las blueberries restantes.