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El Horno de Lucas

Merengues de chocolate

Para 2 personas

Este postre te encantará y deleitará a quienes lo prueben. Puedes ofrecer estos merengues de chocolate en una reunión con tus amigas y acompañarlos con una taza de café.

Ingredientes

Merengues de chocolate
Merengues de chocolate

4 claras

1 pizca de cremor tártaro

1 cucharada de vinagre blanco

1  ½ tazas de azúcar moreno

3 cucharadas de cocoa en polvo

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. Bate las claras con el cremor tártaro, cuando empiecen a subir, añade el vinagre.

3. Incorpora en forma de lluvia el azúcar y la cocoa.

4. Vierte la mezcla en una manga pastelera  y forma los merengues, colócalos sobre una charola para horno.

5. Hornea en la rejilla central durante 12 minutos, déjalos enfriar sin abrir el horno, porque se bajan.

6. Ya fríos espolvoréalos con cocoa.