Para 8 personas
Índice
Ingredientes
•4 claras
•1 pizca de sal
•5 cucharadas de edulzante artificial
•1/2 taza de cajeta light
Preparación
1. Bate a baja velocidad las claras con la sal. Cuando empiecen a espumar, aumenta la velocidad e incorpora lentamente el edulcorante. Sigue batiendo hasta que se formen picos duros.
2. Forra una charola de horno con papel encerado. Sirve los merengues formando pequeños círculos.
3. Hornea a 120° C durante 15 minutos. Apaga el horno y retira los merengues cuando estén fríos.
4. Para servir, cubre los merenguitos con cajeta. Decora con fresas.