Si piensan que el queso y la fruta no se pueden combinar, están muy equivocadas, podemos obtener un postre delicioso, como este mousse de queso y maracuyá.
para 8 personas
Ingredientes
• 190 g de queso crema, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de crema líquida para batir (métela en el congelador durante 3 horas)
• 2 duraznos en almíbar partidos
• 1 ¼ tazas de puré de maracuyá, escurrido
• 25 g de grenetina sin sabor frutas desinfectadas
?Preparación:
1.Bate el queso hasta que duplique su volumen.
2. Agrega el azúcar en forma de lluvia, añade la crema en cucharadas y el puré de maracuyá.
3. Hidrata la grenetina sin sabor en media taza de agua fría. Mete en el horno de microondas, durante veinte segundos.
4. Repite la operación dos veces mas, la mezcla debe quedar totalmente líquida, deja enfríar unos segundos y agrégala en forma de hilo, incorpora los duraznos revolviendo bien.
5. Vierte en el molde y refrigera durante cuatro horas.
6. Decora con frutas.
Mira cómo combinar el queso y fruta. Prepara una de ellas, vas a querer seguir cocinando y disfrutando de la comida saludablemente.
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