Cremosito sabor a mango con una combinación de frutillas. Mousse de yogur y mango
Para 8 personas
Índice
Ingredientes
- 1 taza de almíbar de mango
- • 35 g de grenetina sin sabor
- • 1 l de yogur natural
- • 1 lata de media crema, refrigerada durante tres horas
- • ¾ de taza de azúcar
- • 1 lata de mangos en almíbar, escurridos y picados
- • 1 cucharada de esencia de mango
- • frambuesas y moras azules desinfectadas
Preparación
- Hidrata la grenetina en una taza de almíbar de mango, reserva.
- Licua el yogur, la media crema, el azúcar y media lata de mangos.
- Calienta la grenetina a baño María hasta que se diluya por completo.
- Añade a la mezcla de yogur junto con la esencia de mango, mezcla perfectamente y por último integra el mango picado restante.
- Vierte en un molde circular, refrigera hasta que cuaje.
- Desmolda el mousse y decora con las frutillas.