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El Horno de Lucas

Muffins de vainilla y chocolate

12 piezas

Ingredientes

1 barra de mantequilla

1 ¼ tazas de azúcar

3 huevos

2 tazas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

¼ de cucharadita de bicarbonato

1 taza de leche

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de cocoa

• crema batida y cerezas para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180º C.

2. Bate la mantequilla, con el azúcar, hasta acremar, incorpora los huevos, uno por uno. Mezcla hasta integrar perfectamente los ingredientes.

3. Cierne la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato. Incorpora, poco a poco, a la mezcla anterior.

4. Divide la mezcla en dos partes iguales.

5. Vierte lentamente la mitad de la leche y la vainilla la mitad de la mezcla y el resto de la leche y la cocoa en la otra. Llena los capacilllos a ¾ partes de su capacidad.

6. Hornea los muffins de vainilla y chocolate durante 20 minutos.

7. Decóralos con la crema batida y las cerezas.

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