Para 6 personas
Ingredientes:
4 cucharaditas de grenetina
1 ½ tazas de leche
1 ½ tazas de crema espesa
1 cucharadita de vainilla
½ taza de azúcar
Salsa:
1 ½ tazas de fresas picadas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
Preparación:
1. Hidrata la grenetina en ¼ de taza de agua fría. Reserva.
2. Mezcla la leche, la crema, la vainilla y el azúcar; calienta a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva. Retira, entibia y añade la grenetina disuelta. Revuelve para integrar.
3. Vierte en los moldes y refrigera hasta que cuaje. Mientras prepara la salsa incorporando todos los ingredientes en una cacerola y calentando a fuego bajo. Cuando las fresas estén suaves, retira y licua.
4. Para servir desmolda la panacota y baña con la salsa.